Civciv yumurtasındaki hikmet

 

     Amerikalı bir âlim, tavuğu kuluçkaya yatırmadan, yumurtaları tavuğun verdiği hararet derecesinde bulundurmak suretiyle civciv çıkartmaya çalışıyor.
      Yumurtaları civciv makinesine koyduğunda, makinenin yumurtalarının her tarafını ısıttığını, dolayısıyla döndürülmeye lüzum olmadığını kabul ederek döndürmüyor... Ama gereken miktar beklediği halde bir türlü civcivler yumurtadan çıkmıyor.
       Bunun üzerine adam deneyi tekrarlıyor ve tavuğun yaptığını örnek alarak yumurtaları döndürüyor. Zamanı gelince civcivler çıkıyor. Yumurtaların döndürülmesinin ilmî sebebi şöyle izah edilmektedir.
       Civciv yumurtada iken, aldığı gıda maddeleri vücudun aşağı kısımlarında birikmektedir. Hareket etmeden durduğu takdirde bu kısımdaki vücud dokuları ezilmektedir. Bu sebeble, tavuk kuluçkanın ilk günü ve son günü yumurtayı döndürmektedir.
       Bu da gösteriyor ki onun FITRÎ bir ilham sayesinde vücud bulduğunun bir delilidir.

Kargalar

Karga karga gak dedi
Çık şu dala bak dedi
Çıktım baktım o dala
Bu karga ne budala.

     

       Sesini pek beğenmediğimiz ve tekerlemelerde budala deyip kötülediğimiz bu kuş, hayvanlar alemindeki en hayâlı kuştur. Kuş sınıfı içinde en zeki grup olan corvidae familyasına mensuptur. Ağaç kabukları arasındaki böcekleri çıkarmak için ince dalları alet olarak kullanabilirler. Kabuklu yemişleri arabaların altına atıp kırmayı akıl ettiklerini de biliyoruz. Grup halinde yaşayıp, yırtıcı hayvan saldırısına hep birlikte karşı koyarlar. Bir kere tehlike atlattıkları yerden bir daha asla geçmezler.

Kekik ve faydaları

      Türkiye 'nin her yerinde yetişebilen bu rayihalı ot önemli bir şifa kaynağıdır. Öncelikle kramp çözücü, rahatlatıcı, balgam sökücü etkisiyle bilinir. Yağlı yemeklerin kokularını hafifletir. İltihapları giderir. Öksürük ve üst solunum yolları hastalıklarında ilaç olarak kullanılır. Yıkanma suyuna konulan bir miktar kekik vücudu dinlendirir, kemikleri güçlendirir, cilde tazelik ve canlılık verir. Özellikle zayıflık ve güçsüzlük gözlemlenen çocukların kekik suyuyla banyo yapması faydalı olacaktır. Sabahları çay veya kahve yerine içilecek bir bardak kekik suyu dimağı açar, algılama gücünü artırır. Düzenli olarak sabahları alınırsa eşsiz bir kuvvet ve zindelik verir. Zatürre, boğmaca gibi hastalıklara karşı alınabilecek en güzel önlemlerden biri de kaynamış suya atılacak bir avuç kekiktir. Kekik kullanımında dikkat edilecek husus içerdiği eterli yağın uçmaması için kekiği kaynatmadan kullanmaktır. Kaynamış suya atılması kafidir. Daha fazla yarar sağlamak için çorbalar ve kızartmalarda baharat olarak kullanılmalıdır.

Damacana da karpuz yetiştiren adam

       Muğla Seydikemer Atlıdere de damacana da yetişen karpuz.                                                  
         

Et haşlamanın püf noktaları

      Etin en sağlıklı tüketilme şekli haşlanmasıdır.
Haşlanılan etin lezzetli olması için önce suyun kaynatılması gerekir.
Soğuk suya konularak haşlanan et lezzetsiz olur.
Haşlama esnasında yüzeye çıkan köpük alınmazsa etin rengi matlaşır, lezzeti bozulur.
      En iyi haşlama boyun kısmından olur.
Etin haşlandığı suya bir soğan ve birkaç karanfil atılması lezzetini arttırır.

Turp gibi olmak

 Önemi ölçüsünde istifade etmediğimiz sebzelerden biri de turptur. Oysa turp, bütün kış hastalıklarına karşı ilaçtır. Halk dilinde " TURP GİBİ OLMAK " deyimi boş yere kullanılamaz. Kırmızısı da siyahı da kışı hastalıksız atlatmak için şarttır. Gerek kökünden gerek yaprağından bol bol istifade etmek gerekir. Turp öncelikle karaciğer dostudur. Karaciğeri temizler, dolayısıyla kanı arındırır. Sarılığa iyi gelir. Akciğerlere de iyi gelir. Astım ve bronşite karşı etkilidir. Turp suyu balla birlikte alınırsa öksürüğü keser. İdrar söktürür, kabızlığı giderir. İçerdiği B vitamini dolayısıyla saçlara iyi gelir, cilde tazelik ve canlılık verir. Damar sertliğine karşı etkilidir. Şeker hastalığında kullanılır. Diş etlerini kuvvetlendirir.

Sağlığımıza Dikkat Edelim

       İyi uyuyun. Uykunun kalitesi süresiyle ilgili değildir, rahat ve vakitli bir uyku bedeni ve zihni dinlendirir. Öfkenizi kontrol edin. Öfke beyne ve kalbe yüktür. Yapmanız gereken işler arasında bir seçim yapın ve size hangisi daha fazla zevk veriyorsa ve hangisi gerekliyse onu yapın. İnsanlarla dertleşin, konuşun ve onların sorunlarını öğrenip yardımcı olun. Başkalarına yardım etmek başarı duygusunu ve kendine saygıyı destekler. Başkalarının dertlerini gördükçe kendi sorunlarınızın ne kadar önemsiz olduğunu anlayabilirsiniz.
       Gülümsemeyi, şakalaşmayı ihmal etmeyin. Vakar çerçevesinde hayatınıza mizah katın. İşlerinizi ve ihtiyaçlarınızı listeleyin. İbadeti eda edip aradan çıkartılacak bir iş olarak görmeyin, ibadetin huzur bulma yolu olduğunu unutmayın. İman eden ve inanan bir insan olarak dünyanın gelip geçici olduğunu, bizden önce nicelerinin de üzülüp sıkılıp yaşadığını ama sonunda dünyayı terkettiğini akıldan çıkarmayarak dünyaya layık olduğundan fazla önem vermeyin.